떡볶이 맛있게 만드는 법 추천 레시피

떡볶이는 한국의 대표적인 길거리 음식 중 하나입니다. 떡, 볶음, 양념 등을 활용하여 만들며, 그 매콤한 맛과 쫄깃한 식감으로 사랑받고 있습니다. 떡볶이를 만드는 방법은 다소 복잡할 수 있지만, 전통적인 레시피를 따라가면 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.

떡볶이 레시피

재료:

떡 500g
어묵 150g
양파 1개
파 1대
당근 1/2개 (선택적)
청양고추 2개
홍고추 2개
식용유 2큰술
물 2컵
양념 재료:

고추장 3큰술
고춧가루 2큰술
설탕 2큰술
간장 2큰술
다진 마늘 1큰술
참기름 1큰술
후춧가루 약간
멸치 다시마 육수 또는 물 2컵

만드는 법

1. 먼저 떡은 물에 담가 불려줍니다. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아香기를 낸 후, 물 2컵을 넣고 끓입니다.
3. 멸치 다시마 육수나 물을 넣고 끓인 후, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장을 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 끓어오르면 불린 떡과 어묵을 넣고 중불에서 끓입니다.
5. 양파, 파, 당근, 청양고추, 홍고추를 썰어 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 떡이 부드러워지고 어묵이 투명해질 때까지 끓입니다.
7. 마지막으로 참기름을 넣고 후춧가루로 간을 맞춰줍니다.

 

떡볶이 만드는 꿀팁

떡은 물에 불리는 시간이 오래면 더욱 부드럽게 익습니다.
재료는 자유롭게 조절하여 더 맛있게 만들 수 있습니다. 해물이나 채소 등을 추가해도 좋습니다.
양념은 개인 취향에 맞게 조절할 수 있습니다. 매운 것을 원한다면 고춧가루를 더 많이 넣어주세요.
이렇게 전통적인 방법으로 만든 떡볶이는 집에서도 간단하게 즐길 수 있습니다. 매콤하고 달콤한 맛에 쫄깃한 떡의 식감이 어우러져 한 입 베어 먹을 때마다 더욱 맛있는 떡볶이를 만들어보세요! 

떡볶이는 길거리 음식이지만 집에서 만들어도 정말 맛있습니다. 가족, 친구들과 함께 모여 만들면 더욱 즐거운 시간이 될 것입니다. 부담 없이 도전해보세요!

 

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